You are here

Ресвератрол

Новости

Ресвератрол

 Ресвератрол – природный фитоалексин, который выделяется некоторыми растениями (к примеру виноградом) для защиты от паразитов. Синонимы: trans-Resveratrol; 3,4',5-Stilbenetriol; trans-3,5,4'-Trihydroxystilbene; 

Внимание! Эта статья не носит рекомендательного характера, при желании использовать указанных в ней БАДов и препаратов необходимо проконсультироваться с лечащим врачем.

Краткое резюме:
В основном ресвератрол испытывался на животных (мышах, крысах, дрозофилах, нематодах, дрожжах). В этих испытаниях были выявлены многочисленные позитивные эффекты ресвератрола как противоракового, противовоспалительного, снижающего уровень сахара в крови, положительно влияющего на сердечно-сосудистую систему и антиэйджингового средства. К сожалению, прямой антиэйджинговый эффект на млекопитающих в настоящий момент не подтвержден. Однако остальные позитивные свойства говорят в пользу использования ресвератрола для снижения риска возрастных заболеваний.
 
Дозировка – 100-300 мг в день;
Начало применения – с 40 лет;
При наличии любого из условий:
- Повышенный вес;
- Генетические факторы риска рака, инфаркта, диабета, нейродегенеративных заболеваний
с 30 лет.
 
Оптимальные наименования БАД:
- Ресвератрол Солгар (при наличии в продаже) 1-2 капсулы в день;
- Ресвератрол-Форте 1-2 капсулы в день;
- Natural Resveratrol (Now) – 4 капсулы в день.
 
Побочные эффекты и противопоказания:
- Может взаимодействовать с контрацептивами;
- Не принимать беременным и желающим забеременеть;
- Не принимать детям до 18 лет.
 
Ресвератрол в основном получают из кожицы и семян красного винограда или синтезируют химическим путем.
 
Сначала попробуем разобраться с антиэйджинговыми эффектами ресвератрола.
Предполагается, что ресвератрол имитирует эффекты калорийно-ограниченной диеты[1][2][3][4]. При этом действует через увеличение синтеза белка    сиртуина, который является важнейшим составным механизмом действия такой диеты[13].
Как работает сиртуин исследовал Д.Синклер в Гарварде [5]. Предположительно, этот белок уплотняет гистонные каркасы хромосом – предотвращая включение генов, синтез белков по которым в этот момент не нужен. А также сиртуин помогает ремонту  ДНК – в случае ее разрыва, он мигрирует к месту разрыва и, во-первых. запускает экспрессию генов, которые обеспечивают ремонт ДНК, а во-вторых модифицирует хроматин в месте разрыва, делая возможным его ремонт.
С возрастом количество повреждений ДНК возрастает (к примеру, из-за увеличения износа митохондрий, который ведет к увеличению количества свободных радикалов), и имеющийся сиртуин не справляется с ремонтом всех участков.
Предполагается, что ресвератрол увеличивает уровень сиртуина. Правда, есть свидетельства, что он влияет не напрямую, а только будучи связан с флоурофором [6,7,8]. Их авторы считают, что ресвератрол и подобные вещества не являются способом воздействия именно на увеличение уровня сиртуина, а скорее оказывают множественные воздействия на большое количество клеточных белков. Однако, такие эксперименты проводились на культуре клеток, а не анализировали зависимость уровня сиртуина в живом организме от употребления ресвератрола. Пока механизм его влияния остается под вопросом.
            Расскажем немного об исследованиях ресвератрола в плане увеличения продолжительности жизни на живых организмах.
1.      На дрожжевых клетках [9]. Применение ресвератрола позволило увеличить среднюю продолжительность жизни на 72%.
2.      На червях-нематодах  и мушках дрозофилах [10].Увеличение продолжительности жизни нематод составило 14%, дрозофил 29%. [11] НЕТ ДОСТУПА К ЭТОЙ СТАТЬЕ! ЕСЛИ У КОГО ЕСТЬ, пришлите пожалуйста цифры, какая была показана продолжительность жизни.
3.      На рыбках Нотобранхиус Фурцери [12]. Эксперимент также показал увеличение продолжительности жизни – при максимальных дозах средняя продолжительность увеличилась на 56%, максимальная – на 59%. Ресвератрол давался с момента достижения половой зрелости.
4.      На мышах [1]. Одно из немногих исследований ресвератрола на млекопитающих. В ходе него сравнивались три группы мышей – со стандартной диетой, с калорийно-ограниченной диетой и с диетой повышенной калорийности. В каждой из них была выделена контрольная группа (без добавки ресвератрола), группа с добавлением небольшого количества ресвератрола (100 мг/1кг пищи) и группа с повышенной дозой ресвератрола (400 мг/1кг пищи). Добавку делали начиная с 12 месяцев (примерно половина нормальной продолжительности жизни). Результаты показали, что при высококалорийной диете, добавка ресвератрола повышает продолжительность жизни на 25-26 процентов (для низкой и высокой дозы соответственно) и приближает ее к продолжительности жизни на стандартной диете (становится практически равной). При этом негативные последствия высококалорийной диеты у животных с добавкой практически не наблюдались.
В то же время, добавка ресвератрола в рацион мышей, которых кормили по стандартной диете, не показала достоверного увеличения продолжительности их жизни.
 
Таким образом, пока оснований для применения ресвератрола в качестве антиэйджингового препарата не очень много. Но кажется полезным будет использовать его лицам, которые не могут отказаться от диеты повышенной калорийности. Критерием тут может выступать несоответствие веса человека норме.
 
Дополнительные свойства ресвератрола стоит рассмотреть отдельно.
 
  1. Противораковый препарат
О противораковых свойствах ресвератрола было заявлено Янгом еще в 1997 году [14]. Затем было проведено множество экспериментов, в 2006 году вышла статья уже известного нам Синклера о терапевтическом применении ресвератрола [15]. Противораковые действия ресвератрола включают целый ряд механизмов. В частности, он вероятно снижает активность энзимов циклооксигеназы (этот белок участвует в повышении уровня провосполительных веществ), значимо (на 30-40%) снижая риск развития рака прямой кишки и кожи.
Второй механизм действия – снижение развития кровеносных сосудов в опухоли. Ресвератрол снижает скорость образования новых сосудов, которое индуцировано опухолью. Это также связано с подавлением активности циклооксигеназы, которая увеличивает процесс образования сосудов. Хотя пока экспериментов относительно влияния ресвератрола на рак кожи или прямой кишки не проводилось, сейчас набираются группы для проведения таких клинических исследований.
В дополнение к описанным механизмам, есть свидетельства, что ресвератрол вызывает апоптоз («самоубийство») раковых клеток, повышая в них уровень некоторых белков. Предположительно, в этом механизме задействованы белки p53, p21, p27 и другие.
Такой эффект был обнаружен:
- При раке простаты [16];
- При раке лимфатической ткани [17];
- При раке пищевода [18];
- При раке сетчатки [19].
- При раке груди [20]
Такой впечатляющий набор противораковых свойств ресвератрола омрачен одним недостатком, перекрывающим большинство плюсов – он обладает малой биодоступностью. И наибольший эффект на живых организмах показывают те исследования, когда ресвератрол имеет прямой доступ к исследуемым органам – к примеру, желодочно-кишечному тракту или коже. В то же время прием ресвератрола не снижает к примеру риска лейкемии или рака легких.
Долгосрочные эффекты применения ресвератрола пока не изучены. Теоретически, так как он близок к фитоэстрогенам, он может увеличивать риск рака груди, однако исследования на животных показали наоборот снижение такого риска.
 
2. Нейропротектор. Исследования на мышах показали [21], что ресвератрол способствует ликвидации амилоидных бляшек в мозге, пораженном болезнью Альцгеймера. В экспериментах зоны поражения уменьшались весьма существенно, в разных зонах головного мозга от 48% до 90% поражения. При этом не было замечено ни значимого увеличения уровня сиртуина, ни следов самого ресвератрола в мозге. По мнению авторов, ресвератрол снижает оксидативный стресс в клетках следующим образом. Он через цепочку белковых взаимодействий приводит к увеличению в клетках цистеина. Повышенный цистеин как защищает клетку от ряда оксидативных повреждений, так и регулирует синтез белков, предшественников амилоида. Альтернативный вариант воздействия связан с тем, что цистеин или ресвератрол приводят к связыванию меди или цинка в клетках. А такое связывание (хеляция) приводит к снижению бета-амилоида на 49% [22]
 
3. Антиоксидант. Дополнительно к механизмам затронутым в п.2 можно выделить еще один механизм снижения оксидативного стресса в клетках. Он связан с усилением, через целую цепочку взаимодействий, белка MnSOD, который снижает активность супероксида кислорода, превращая его в перекись водорода, уровень которой в клетке не повышается значительно из-за других метаболических процессов [23,24].
 
4. Кардиопротектор и защита сосудов. Известен так называемый «французский парадокс» - французы, употребляя более жирную, чем англичане, пищу, болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями реже в 4.5 раза. Считается, что к такому низкому уровню ведет регулярное употребление красного вина. А в нем содержится ряд мощных антиоксидантов – ресвератрола, квертецина, катехинов и рутина. Собственно это и вызвало интерес к ресвератролу как к кардиопротектору. Проведенные исследования показали во-первых, что ресвератрол действительно положительно влияет на сердечно-сосудистую систему [25], а во-вторых выявили несколько возможных механизмов такого влияния:
- Снижение оксидативного стресса – уже знакомые нам механизмы, описанные в п.2 и 3., только применимые для клеток сердца и сосудов;
- Снижение выделения молекул, приводящих к спайкам сосудов [26];
- Сдерживание разрастания клеток гладкой мускулатуры в сосудистой системе [27,28];
- Снижение вероятности дисфункции эндотелия (клеток, выстилающих сосуды изнутри) через активизацию нитро оксид синтазы – энзима, являющегося важным катализатором [29,30];
- Ингибирование скопления тромбоцитов – «разжижение» крови. Этот важный эффект позволяет также снизить вероятность атеросклероза [31,32,33];
- Ингибирование переокисления липопротеинов низкой плотности [34]
 
5. Противовоспалительное средство. Ресвератрол также является хорошим противовоспалительным средством в силу эффектов, описанных в п. 1 (снижает активность энзимов циклооксигеназы (этот белок участвует в повышении уровня провосполительных веществ)).
 
 6. Антидиабетическое средство. Ресвератрол оказывает целый ряд положительных эффектов на животных, которые находятся на диете повышенной калорийности [35,1], что снижает риск возникновения диабета 2-го вида. Были выявлены следующие воздействия:
- Повышение чувствительности к инсулину;
- снижение уровня инсулиноподобного фактора роста (IGF-1);
- увеличение активности AMPK;
- увеличение количества митохондрий;
 
Вероятные мишени воздействия ресвератрола:
 
 
 
 
 
Такой набор полезных свойств даже при пока недоказанном наличии прямых антиэйджинговых эффектов дает нам повод задуматься относительно употребления ресвератрола в профилактических целях. Ведь среди списка эффектов практически все те расстройства, которые нам нужно предотвратить для увеличения жизни на 20-30 лет. Возникают два вопроса:
  1. С какого возраста стоит начать принимать ресвератрол?
  2. Какая может быть дозировка?
 
К сожалению, точных данных пока не существует – просто испытаний на людях практически не было. Попробуем прикинуть хотя бы порядок ежедневной дозы.
Один литр красного вина содержит от 2 до 12.6 мг ресвератрола. Возьмем 6 мг. Уровни ежедневного потребления вина, вероятно приводящие к «французскому парадоксу» составляют 200-300 мл. в день. Таким образом «натуральная» доза получается 1.5 мг. в день. Теперь сравним с дозами, с которыми экспериментировал Синклер в [1]. При пересчете на человека, низкая доза составляет ок. 150 мг в день, средняя – 600 мг, высокая – 3.6 гр.
Сейчас основные продавцы БАДов рекомендуют принимать ресвератрол в дозах от 100 мг (Now) до 250 мг (LEF) ежедневно, но в принципе все от 100-500 мг в день считается небольшой дозой. 
Побочные эффекты и риски.
Опять-таки, в связи с тем, что испытаний на человеке было немного, достоверно определить побочные эффекты, особенно длительного употребления, пока не возможно. 
- Теоретически, так как ресвератро близок к фитоэстрогенам, он может увеличивать риск рака груди, однако исследования на животных показали наоборот снижение такого риска [36];
- Ресвератрол в силу своих противовспалительных эффектов может вызывать замедление выздоровления;
- Опять-таки в связи со схожестью с фитоэстрогенами ресвератрол может взаимодействовать с гормональными контрацептивами; 
 
Какие препараты есть в России?

1. Ресвератрол («Natural Resveratrol») от “Now” – набор препаратов “в одном флаконе»:

По данным производителя две капсулы содержат: 
Экстракт красного вина (Vitis vinifera) - 200 мг 
Резвератрол (from polygonum cuspidatum Extract) - 100 мг 
Экстракт зелёного чая (Camellia sinensis)(Leaf) - 200 мг 
Экстракт косточек винограда (Vitis vinifera) - 100 мг
Но интересно, что испытания в институте питания показали немного другую картину – в одной капсуле ресвератрола всего 20 мг. В двух соответственно 40. Так что не смотря на высокую цену, не лучший выбор.
Цена: ок. 1000 рублей, 60 капсул. Рекомендуют 2 капсулы в день.
 
2. Ресвератрол-Форте. В одной капсуле 80 мг. ресвератрола. Цена 1900 рублей за 60 капсул.
3. Ресвератрол таблетки, Солгар. Содержит 100 мг. ресвератрола. 60 таблеток, цена 1100 руб. На сайте производителя данный БАД к сожалению не указан, возможно выпуск прекращен.
4. Капсулы с ресвератролом «Тяньши»
Одна капсула содержит 2.6 мг. ресвератрола, упаковка – 60 капсул, рекомендуют по 1 капсуле в день. Цена 2820 руб.
5. «Виталонг». Сколько содержится ресвератрола не раскрывают, судя по сравнению с «одной бутылкой красного вина» не более 7мг в капсуле. 30 капсул стоят 500 рублей.
 
 
Виноградные вытяжки:
1. Иммортель. Безалкогольный экстракт винограда. К сожалению, точное содержание ресвератрола не раскрывается. Одна столовая ложка (18 мл) содержит 100 мг полифенолов, в том числе ресвератрола.
Розничная цена: ок 2000 руб за 0.5 литра (28 доз по 18мл).
2. Эноант. Также безалкогольный концентрат. Содержит 18-20 г/литр полифенолов, детализация не раскрывается. Бутылочка 0.25 л. (4750 мг. полифенолов) стоит ориентировочно 1000 рублей. Рекомендуемая доза 15-30 мл в день, при такой дозировки бутылки хватит на 10-20 дней.
  
 
Связанный материал: 
Рецензия: 

Понравилась сбалансированность статьи. Видно, что автор не умеет пользоваться кнопками Ctrl-C, Ctrl-V, и поэтому провел глобальную работу, пропуская всё через собственное понимание и собрав разрозненные данные в единый весьма ценный материал.
Станислав Полозов

Статьи, связанные с Ресвератрол